「せっかくの新米、またベチャベチャになったらどうしよう……」 そんな不安を抱えていませんか？佐藤陽子さんのように、義実家や実家から届いた大切な新米を、最高の状態で家族に食べさせてあげたいと願う方は多いはずです。 しかし、昔ながらの「新米は水を1割減らす」という常識が、実は現代の炊飯器では失敗の原因になっているかもしれません。   この記事では、五ツ星お米マイスターの私が、1万回以上の炊飯 … 続きを読む 「1割減らす」はもう古い？新米を絶対にベチャつかせない「ミリ単位の水加減」完全ガイド