[著者情報] 韓食（ハンシク）マイスター・サキ 韓国料理研究家。ソウル在住経験を活かし、本場の味を日本の家庭で再現するレシピを発信中。SNSのレシピ動画は累計100万再生を突破。 ペルソナへのメッセージ: 「初めてチュクミを作った時、タコから水が出てベチャベチャの『ピリ辛煮』にしてしまったのは私です（笑）。その失敗から学んだ、スーパーのタコでもプロの味にする秘訣を伝授します！」 Instagram … 続きを読む チュクミとは？正体はタコ？新大久保の流行を自宅で再現する「代用タコ」失敗回避ガイド