居酒屋の壁に貼られた「ガツ刺し」や「ガツ芯」という文字を見て、「これ、どこの肉だろう？」とスマホを取り出したあなた、正解へようこそ。 結論からお伝えすると、ガツの正体は「豚の胃袋」です。 「内臓系は臭みが心配」「脂っこいのはちょっと……」と不安に思う必要はありません。 豚の胃袋であるガツは、ホルモンの中でもトップクラスにクセがなく、驚くほどヘルシーな部位なのです。 この記事を読み終える30秒後には … 続きを読む ガツはどこの部位？味や食感、カロリーは？注文前に知りたい「豚の胃袋」の正体