[著者情報] 執筆：スイーツコンシェルジュ・マキ 元パティシエの経験を活かし、年間500個以上の新作スイーツを分析するトレンドアナリスト。「毎日頑張るあなたを、甘いもので全肯定したい」をモットーに、働く女性の心に寄り添う失敗しないスイーツ選びを提案中。 「あ、これ絶対おいしいやつ……」 仕事の昼休憩中、ふと開いたInstagramのストーリーズ。 友人がアップしていた「ミスド×GODIVA」の贅沢 […]
週末の友人宅への手土産や、自分へのご褒美。 あの黄金色に輝くモンブランを求めて渋谷スクランブルスクエアへ向かったのに、フロアマップから「モリヨシダ」の名前が消え、店舗があった場所が別の店に変わっているのを見て、言葉を失うようなショックを受けませんでしたか？ 「あんなに行列が絶えなかったのに、なぜ？」 「もう二度と、あの味には会えないの？」 そんな不安を抱えているあなたへ、大切なお知らせがあります。 […]
「町田商店の家系ラーメンは最高に旨い。そして、あの香ばしいチャーハンも絶対に外せない。でも、セットで頼むと午後の仕事が猛烈に眠くなる……」 そんな悩みを抱えていませんか？ 32歳を過ぎたあたりから、かつては余裕だった「ラーメン（並）＋チャーハンセット」のボリュームが、胃袋にもビジネスパフォーマンスにも重くのしかかるようになります。 結論から申し上げます。 30代からの町田商店攻略において、「半ラー […]
[著者情報] 韓食（ハンシク）マイスター・サキ 韓国料理研究家。ソウル在住経験を活かし、本場の味を日本の家庭で再現するレシピを発信中。SNSのレシピ動画は累計100万再生を突破。 ペルソナへのメッセージ: 「初めてチュクミを作った時、タコから水が出てベチャベチャの『ピリ辛煮』にしてしまったのは私です（笑）。その失敗から学んだ、スーパーのタコでもプロの味にする秘訣を伝授します！」 Instagram […]
「せっかく10kgのお米をまとめ買いしたのに、冷蔵庫がいっぱいで入らない……」 「米袋のままキッチンの隅に置いているけれど、虫が湧いたり味が落ちたりしないか不安」 そんな悩みを抱えていませんか？ 育ち盛りのお子さんがいるご家庭や、実家からお米が届く方にとって、大量のお米の保存場所を確保するのは切実な問題ですよね。 結論から申し上げます。 冷蔵庫に入りきらないお米であっても、「家の中の正しい場所選び […]
仕事帰りのコンビニ、いつもの棚にプッカがない。 あの独特のカリカリ食感を求めて3軒ハシゴしたのに全滅……。 そんな経験、僕も何度もありました。 「もしかして、プッカは販売終了してしまったのか？」と不安になっているあなたへ、最初にお伝えしたいことがあります。 明治の「プッカ」は、現在も絶賛販売中です。 決して絶滅したわけではありません。 ただ、2023年に行われた「ある変化」によって、プッカはコンビ […]
「金曜の18時、仕事帰りの電車で『あ、今日の夕飯どうしよう……』と血の気が引く感覚、私も毎週のように味わっています。 くら寿司の公式サイトを開いても、メニューが多すぎて選ぶだけで一苦労ですよね。 元従業員・現役ママとしての経験から、4人家族が絶対に失敗しない『黄金の組み合わせ』を5分で解説します。 今すぐ予約して、今日はゆっくりしましょう！」 [著者情報] 倉田 さやか / 時短グルメライター（元 […]
[著者情報] 山下 和信（やました かずのぶ） 横浜家系ラーメン巡り歴20年、通算3,000杯超を完食してきた「完まく」マスター。町田商店のゴールド会員証は既に3枚目に突入。単なる食べ歩きに留まらず、スープの濃度とライスの進捗率を独自に研究し、家系文化の普及に努めている。あなたのような「家系リピーター」に対し、ラーメン以外の選択肢で得られる新たな快楽を伝えるのが使命。 「町田商店に行きたいけれど、 […]
スーパーの野菜売り場で、ひときわ縮れた「ちぢみほうれん草」と目が合った時。 「今だけ！甘い！」というポップに惹かれて買ったものの、いざ調理しようとすると「葉の隙間の砂はどう落とすの？」「茹で時間は普通のほうれん草と同じでいいの？」と不安になりますよね。 結論からお伝えすると、ちぢみほうれん草の砂を完全に落とす秘訣は「5分間の浸水」にあります。 また、甘みを最大化するには「1分〜1分半」の茹で時間と […]
「カウンターに座った瞬間、目の前にずらりと並ぶニンニク、豆板醤、生姜、刻み玉ねぎ……。どれをどのタイミングで、どのくらい入れればいいのか、迷ってしまったことはありませんか？」 仕事帰りにふらりと立ち寄った町田商店。 お腹はペコペコ、最高の状態でラーメンを迎えたいのに、大量の調味料を前に「適当に入れて味を台無しにしたくない」という不安がよぎる。 周りの常連客が迷いなく瓶に手を伸ばす姿を見て、少し焦っ […]